Viande angus

Ferme Bio La Pensée Sauvage

Vente directe de viande de boeuf

Nos veaux, aussi appelés broutards, sont élevés avec leur mère jusqu'à environ 12 mois.

Ils sont uniquement nourris avec du fourrage     de base, soit sans farines complémentaires, sans soja et sans antibiotiques. On peut donc vous proposer  une viande  saine et riche en oméga 3. Pour les soins de nos animaux, nous privilégions les médecines alternatives et les préparations naturelles.

Nous travaillons selon les directives du label NaturaBeef, et aussi selon celles du Bio Suisse Bourgeon.

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Viande fraîche ou congelée

Entier (env. 120-160 kg de viande) 28.- / kg
Demi (env. 60-80 kg de viande) 29.- / kg
Quart (env. 30-40 kg de viande) 30.- / kg
Huitième ( env. 15-20 kg de viande)        30.- / kg
   

Pour vous donner un exemple d'une composition d'1/8ème cliquez ici

 

Viande congelée  (Emballés sous-vide)

Hamburger                      (emballé par 2)             30.-/Kilo
Viande Hachée 20.- / kg

 

Ingrédients des hamburger:

Viande de boeuf (CH), sel de mer, mélange d’épices bio avec moutarde, bio-dextrose (mais), poudre bio acérola (bio-manioc-maltodextrine)

Autres morceaux au détail, selon les disponibilités et sur demande

Charcuterie

Saucisse nature      10.- / pce
Saucisse ail 10.- / pce
Saucisse poivre 10.- / pce
Saucisse aronia 10.- / pce
Viande séchée en morceau 9.00 / 100 g.
Viande séchée déjà tranchée                  10.00 / 100 g.

 

Ingrédients des saucisses: 

Viande de boeuf (CH), gras de porc bio (CH), bio-dextrose, mélange d’épices bio (coriandre, ail, poivre, moutarde), conservateur: sel nitrité (sel, nitrite) , poudre d’acérola bio (bio-manioc-maltodextrine)

1. Saucisse à l’ail : ajout d’ail

2. Saucisse de poivre : ajout de poivre

3. Saucisse d’aronia : ajout de baies d’aonias séchées

Ingrédients de la viande séchée:

Viande de boeuf (CH), bio-dextrose, mélange d’épices bio (ail, coriandre, genièvre, poivre), sel nitrité (sel, nitrite), poudre d’acérola bio (bio-manioc-maltodextrine)

 

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